主和爹好战妻只想当咸鱼的他第790章 生物课

姜远随手拿过一杯茶： “其实空气并不会直接将食物变质它只是一个加速食物变质的媒介。

” 一众学子不解：“我等用何同窗的法子将空气尽量排出后的确使玻璃罐头中的食物存储时日延长了。

您为何又说空气并不能直接将食物变质而只是一个媒介？” 姜远道：“我且问你们可曾见过水潭中浮着的虫子？比如孑孓？也叫跟头虫。

” 那几个学子一怔答道： “自是见过格物书院的图书馆中有一本《百虫录》的古籍上面记载跟头虫好自浮于水长翅而为蚊。

” 姜远笑了：“尔等杂书看得不少嘛。

” 这几个学子听得这话也听不出姜远是夸他们还是在训斥他们便皆低了头不吭气。

“你们怕什么？咱们格物书院不怕你学的杂是怕你们不学为师又不古板不会只让你们读圣贤书。

” 这几个学子听得这话这才长松一口气。

若在其他学府他们看杂书定然是要挨训的。

姜远正色道：“你们看我手中的茶水是不是非常干净没有什么跟头虫之类的？ 但若为师告诉你们这看似干净的茶水中有许多肉眼看不见的虫子你们信不？” 那几个学子还未答话周小鱼却是急了： “姜兄这茶是云娘用井水烧的万不会有虫。

” 云娘也急得连连摆手表示自己绝不会用脏水给姜远泡茶。

“周兄、云娘你们先别急我没有说你们烧的茶不干净。

我是在给这几个弟子授业你们稍后一听或许也能懂于你们制玻璃罐头大有帮助。

” 周小鱼与云娘见姜远说的认真也没有生气的意思又听得对制罐头有帮助这才平静了下来。

何昌问道：“先生既然看不见我们又何以知道？” “问得好！” 姜远放下茶杯对这许昌满是赞许之意： “正常情况下我们肉眼是看不到那些小虫子的。

为师会抽空弄个显微镜那时候你们会看到一些平时看不到的小虫子。

” “显微镜？是不是像望天镜一般？” 这几个学子也是去观过月的望天镜带给他们的震憾到得现在还记忆犹新。

姜远点头道：“差不多类似但望天镜是观天象的显微镜则是看细小之物。

如今我暂时没有时间去弄你们大概知道一下就好我们说正题。

” 姜远饮了口茶：“刚才为师说的那些看不见的小虫我将其称之为微生物它们也是有生命的。

微生物这种东西无处不在这玻璃罐头中也有。

这就是为什么我要让周兄在将食物装进玻璃罐头前先用开水烫上一遍瓶子的原因。

为的就是杀死那些看不见的微生物。

” 周小鱼与何昌等学子听得这话这才恍然他们先前还奇怪为什么要有这么一个操作。

姜远接着说道：“既然连光滑的玻璃瓶上都有微生物那食物上自然更多微生物也要吃饭的嘛。

” 何昌点头道：“先生说的极是只要是生灵都要吃东西。

” 姜远笑道：“对！微生物要吃饭但它们大多不吃盐所以咸菜多放盐实际上也是控杀微生物的手段。

但微生物种类繁多并不是所有微生物都怕这个所以就要用到高温罐头做好后要蒸煮一下的原理便在此。

那么问题来了如果还有些微生物盐也杀不死高温也煮不死还有什么法子弄死它？” 何昌与那几个学子闻言皆做沉思状连周小鱼与云娘也挠着脑袋满脸问号。

这个问题对于连微生物/细菌都没见过的他们而言实是难了些。

姜远也不催促他们让他们慢慢想。

“空气？！” 何昌突然一击掌抬头看向姜远：“先生是不是空气？！” 姜远却道：“你何以认为空气能杀死他们？” 何昌抓了抓脑袋：“先生！你先前所说空气只是腐败食物的媒介！ 空气杀不死它们只会让它们好好活！微生物即然有生命那么它们也要空气才能活啊！ 您让学生等将玻璃罐头密封住不就是减少空气要它们的命么？ 它们死了就不会吃食物那食物就不会坏！是不是这样！先生！” 何昌越说越激动越说眼睛越亮。

姜远哈哈长笑：“何昌你天资聪慧可教也！正是如此！” 何昌激动不已姜远又给他打开了一扇新世界的大门。

其他学子也做恍然之色原来如此！ 姜远收了收笑：“其实有些微生物怎么弄都是弄不死的。

但只要灭杀掉大部分微生物让它们死掉或不再繁殖就能最大可能的保证食物不变质。

以后你们再制罐头就按今日所学的原理来弄便是。

待为师弄出来显微镜以后你们会更直观的看到。

但为师能力有限也只能让你们看到一些稍大的微生物。

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