我全能软饭王被总裁老婆曝光了第254章 四道鱼代表的历史
“他疯了吗？” 一个专精鲁菜名叫刘凯的方脸厨师低声对旁边的人说“厨艺之道贵在专精。
他一个野路子出身的网红还想同时驾驭四种菜系？ 简直是天方夜谭！等着出丑吧。
” 他的话代表了在场大多数专业厨师的心声。
评委席上几位泰斗级的美食家也面露凝重。
这已经不是自信而是近乎狂妄了。
然而面对所有的质疑陈宇只是从容地走到食材台前挑选了四条鱼： 一条肥美的桂鱼一条鲜活的黄河鲤鱼一条体态修长的草鱼还有一条标志性的武昌鱼。
湘、鲁、浙、鄂四条鱼恰好对应了四个不同省份的代表菜系。
直播间的弹幕也炸了。
【装逼了吧？这要是翻车了可就丢大人了。
】 【我相信宇神！他从不做没把握的事！】 【前面的别太迷信了这可是专业厨艺不是过家家！】 陈宇动手了。
他没有先处理鱼而是拿起了四把不同的刀。
一把厚重的斩骨刀一把轻薄的片刀一把尖锐的剔骨刀还有一把特制的柳叶刀。
下一秒所有人都屏住了呼吸。
只见陈宇左手按住桂鱼右手的片刀化作一道银色的幻影。
直接就把桂鱼切成薄如蝉翼的样子。
紧接着他拿起黄河鲤鱼斩骨刀在他手中举重若轻随着手腕的翻转刀身在鱼背上划开一道道深浅一致的斜纹分毫不差仿佛用尺子量过。
处理草鱼时。
转瞬间一条完整的鱼骨被剔出鱼肉却完好无损。
最后是武昌鱼柳叶刀上下翻飞复杂的改刀工序在他手中变成了一场令人眼花缭乱的表演。
整个过程不到五分钟。
四条鱼四种完全不同的处理方式每一种都做到了该领域的极致。
刚刚还在嘲讽的鲁菜大厨刘凯此刻已经张大了嘴巴眼神呆滞喃喃自语： “这……这是人能做到的刀工？单是那手蓑衣花刀我就练了十年……” 评委席上一位以刀工闻名的老前辈激动得扶了扶眼镜身体微微前倾生怕错过任何一个细节。
直播间里质疑的声音消失了取而代之的是满屏的“卧槽”。
【这TM是厨师？这分明是武林高手吧！】 【我怀疑他在用内力切鱼但我没有证据！】 【妈妈问我为什么跪着看直播……】 刀工只是前奏。
接下来的烹饪过程更是一场感官的盛宴。
他同时开了四个灶台。
左手颠勺右手控火。
一小时后在全场死一般的寂静中四道菜同时出锅。
四道菜四种风格四种极致的香气完美地摆放在评委面前。
评委们面面相觑都从对方眼中看到了震撼。
他们甚至忘了先点评而是迫不及待地拿起筷子。
一位评委夹起一片菊花桂鱼入口的瞬间眼睛猛地瞪大。
外皮酥脆鱼肉鲜嫩叉烧汁的甜辣与鱼肉的鲜美完美融合。
“是正宗的湘菜味！火候调味无可挑剔！” 另一位来自齐鲁大地的评委尝了一口红烧鲤鱼激动得拍案而起： “这……这红烧汁的火候咸甜适口酱香醇厚！比我老师傅做的还好！” “这西湖醋鱼酸中带甜甜中藏鲜鱼肉的嫩滑恰到好处没有一丝土腥味！” “清蒸武昌鱼看似简单实则最考验功力。
鱼肉的鲜、嫩、滑被发挥到了极致！多一分则老少一分则生！” 四位评委轮流品尝脸上全是沉醉和不可思议的表情。
最终主评委放下筷子站起身对着陈宇郑重地鞠了一躬。
“陈宇选手你今天给我们所有厨师都上了一课。
你让我们看到了大夏厨艺真正的博大精深和无限可能。
满分！毫无疑问的满分！” 全场掌声雷动。
刘凯站在角落里脸色一阵青一阵白最后化为深深的叹服。
自己见证了一个传奇的诞生。
陈宇以一种近乎碾压的姿态强势晋级决赛。
…… 比赛的喧嚣过后生活重归日常。
陈宇收到了合作餐饮企业发来的初步设计方案。
品牌名定为“宇·味”寓意陈宇的味道。
他点开文件看到那套所谓的“新中式”设计图和logo时眉头微不可察地皱了一下。
土。
有点low。
大红大金的配色堆砌的祥云和龙纹图案笨拙的隶书字体logo…… 与其说是新中式不如说是上个世纪审美下的农家乐豪华版。
对接的项目经理张伟在电话里兴奋地说：“陈先生这是我们请业内知名设计公司做的您看怎么样？充满了咱们大夏的传统元素大气！” 陈宇沉默了片刻。
“张经理你把原始设计文件发我一份。
” “啊？您要原始文件干嘛？” 张伟有些不解。
“我有点想法自己改改看。
” 张伟愣住了心里有点不以为然。
他啥都懂了还懂设计？八成是想加点自己的外行意见。
但他嘴上还是客气道：“好的好的我马上发您。
” 半小时后张伟收到了陈宇发回的邮件。
他漫不经心地打开准备看看这位“宇神”又有什么天马行空的想法。
然而当修改后的设计图出现在屏幕上时张伟的眼球开始了瞳孔地震。
整个设计脱胎换骨。
原来的logo那个笨拙的隶书“宇·味”被一个极简的、由线条构成的印章式图案取代。
图案既像一个“宇”字又像一双筷子夹着一朵祥云设计感瞬间拉满。
这……这还是我发过去的那套图吗？ 张伟揉了揉眼睛连忙拨通了陈宇的电话声音都在发颤：“陈……陈先生！这……这是您改的？您是不是找了哪位国际设计大师啊？比如原研哉那种级别的？” 电话那头传来陈宇给女儿讲故事的模糊背景音。
“没有啊就我随便画了画。
” 陈宇的声音云淡风轻“我觉得这样可能更符合年轻人的审美。
你觉得呢？” 张伟握着手机石化当场。
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