清欢渡味染人间第74章 羹香引贵人厨斗见真章

清欢小筑的幌子刚被晨露打湿春桃就抱着个描金食盒在灶房门口打转嗓门比巷口卖花的阿婆还亮：“小姐！陈豆腐坊的老豆腐刚送来还热乎着呢！太后要的荠菜豆腐羹可得赶紧做晚了御膳房又要挑刺！” 王伯蹲在灶口拨火烟杆往地上敲出脆响：“急什么？太后吃的是舒心又不是赶投胎。

当年苏三夫人给贵妃做羹光挑荠菜就得耗半个时辰 —— 得选刚冒头的嫩尖根须上的泥都得用井水细细淘三遍。

” 苏清欢正拿着青铜小鼎滤荠菜鼎身温乎乎的沾着的碎叶都透着鲜气。

她指尖划过鼎沿的云雷纹笑道：“王伯说的是这荠菜得‘养’十分钟。

” 说着把滤好的菜尖放进瓷盆“春桃去把沈大人昨儿送的冬笋切几片薄片垫在羹底增鲜。

” 春桃刚应着要走巷口突然传来一阵马蹄声伴着个粗嗓门喊：“苏姑娘在吗？御史台沈大人让送东西来！” 三人抬头一看只见沈砚之的随从牵着马站在门口手里捧着个乌木匣子。

春桃蹦过去接了打开一看眼睛都直了：“我的天！这是长白山的野山菌吧？听说一两能换半匹布呢！” 苏清欢走出来见匣子里的菌子裹着松针还带着潮气青铜小鼎微微发烫 —— 竟是带着灵气的好东西。

她刚要道谢随从挠着头笑道：“沈大人说昨儿听您提想吃菌子羹一早就让人去西市找的。

还说…… 让您别太累着。

” 春桃凑过来挤眉弄眼：“沈大人这哪是送食材分明是送心疼呢！” 沈砚之的声音恰在此时从巷口飘来带着点不易察觉的窘迫：“胡说什么。

” 他穿件藏青长衫手里还提着个竹篮“刚路过早市见有卖新鲜莲子的给你加在羹里提甜。

” 春桃捂着嘴笑转身往灶房钻：“我去切豆腐！不打扰你们说悄悄话！” 王伯叼着烟杆偷笑趁势溜到前院收拾桌椅。

灶房里只剩两人沈砚之帮着剥莲子指尖沾了点莲衣耳尖却红了：“刘御厨昨儿在朝堂上跟户部尚书嚼舌根说你‘市井厨子登不得大雅’陛下怼了他一句‘朕看你御膳房的菜才寡淡’。

” 苏清欢正搅着锅里的豆浆闻言笑出了声：“陛下倒是公道。

” 话音刚落青铜小鼎突然颤了颤鼎身的光暗了暗。

她心里一动刚要细看就听见前院传来春桃的怒喝：“你哪来的野厨子敢掀我们的桌子！” 两人连忙走出去只见个穿蓝布袍的汉子叉着腰站在院里胸前绣着御膳房的银刀标记地上散落着几片刚切好的笋片。

那汉子斜睨着苏清欢鼻孔都快翘到天上：“我是御膳房刘御厨的徒弟周虎！奉师命来看看什么市井羹汤敢送进宫别污了太后的嘴！” 春桃气得脸通红：“你这泼皮！我们的荠菜豆腐羹连陛下都夸轮得到你说三道四？” 周虎 “嗤” 了一声抬脚踢了踢旁边的菜筐：“就这路边挖的破荠菜？御膳房的喂马都嫌老！我师傅说了要做羹得用玉泉山的白芹太液池的莲子你这粗制滥造的东西趁早扔了！” 王伯闻讯赶来烟杆往桌上一拍：“放你的屁！当年苏三夫人用市井荠菜做的羹贵妃娘娘连喝三碗！你师傅当年还跟着苏三夫人学过择菜呢如今倒忘了本！” 周虎的脸瞬间涨成猪肝色指着王伯骂：“你个老东西胡扯！我师傅是御膳房总厨怎么会跟庶女学手艺？” “要不要我找李御厨来评理？” 沈砚之缓步走过去目光冷得像冰“李御厨可是亲眼见你师傅蹲在苏家门口求菜谱要不要我把当年的旧人都请来问问？” 周虎这才认出他是御史沈砚之腿肚子顿时打颤。

他昨儿还听师傅说沈砚之护着苏清欢今日一见果然厉害可话已说出口只能硬撑：“沈大人别血口喷人！我是来验食材的这荠菜肯定不干净！” 苏清欢突然笑了拿起鼎里的荠菜递过去：“周师傅要是觉得不干净不如亲口尝尝？” 周虎往后躲了躲却被春桃推了个趔趄正好撞在桌边。

苏清欢趁机把一片荠菜塞进他嘴里周虎下意识嚼了嚼眼睛突然亮了 —— 那荠菜入口清甜带着点泥土的鲜气比御膳房的白芹还爽口。

“怎么样？” 春桃叉着腰问“比你师傅用的山珍还强吧？” 周虎咽了咽口水嘴硬道：“也就那样…… 但羹汤讲究火候你肯定做不好！” 苏清欢没理他转身进灶房。

青铜小鼎里的水已烧开她放进老豆腐鼎身泛起微光豆腐在水里轻轻浮动渐渐变得像凝脂般嫩滑。

再加入荠菜碎、莲子和冬笋片最后淋上一勺鸡油香气瞬间涌了出来连周虎都忍不住吸了吸鼻子。

“好了。

” 苏清欢端着瓷碗出来碗里的羹白绿相间荠菜浮在表面像翡翠豆腐颤巍巍的一碰就散。

她舀起一勺递到周虎面前“尝尝？不好吃我赔你十斤山珍。

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