四合院之重生成为何雨柱第156章 何雨柱贡献做法贾张氏的馍夹肉

清晨贾张氏一骨碌就爬了起来她心里头还惦记着昨天傻柱怼她的事儿呢琢磨着早点儿起来再去怼他一下好好出出气。

等贾张氏把棉裤都套上了她突然回过味儿来傻柱家里有水龙头根本不会到院子里来洗漱。

得那她还是把棉裤脱了又哧溜一下钻进被窝里去了。

这天儿冷得要命她才不想早起呢反正早起也没啥事儿干还不如在被窝里窝着舒坦。

有好奇心的可不止贾张氏一个好多邻居都挺好奇的呢。

“大茂你们昨天做的肉吃了没？不会都给扔了吧！”水池边好奇的邻居问正在接水的许大茂。

许大茂吧唧吧唧嘴好像是想起昨天的肉夹馍了“那么多肉哪能一下子吃完呀也就吃了一丢丢。

我跟你讲昨天柱子做的肉夹馍可太好吃啦！” “肉夹馍？那是啥玩意儿？咋从来没听说过？” “我好像听一个同事提过好像是陕西那边的！” 许大茂一看大家都好奇地盯着自己那显摆的心一下就上来了。

“刚才李哥说得没错就是陕西那边的一种吃法。

先拿白面做个跟这碗口一般大半指厚的饼。

然后在里头夹上剁碎的肉再配上点白菜丝、洋葱丁咬上一口香得要命满嘴都是肉香味儿。

柱子还说了要是能换上青辣椒就更带劲了可惜这会儿没有啊。

” 许大茂话一说完就吧唧起嘴来好像是在回味昨天的美味呢。

大家听着哈喇子都快流出来了。

“这听起来可太好吃啦！” “可不是嘛有肉还有白面能不好吃嘛！” “柱子可真厉害啊居然能想出这种法子。

” “没听说是陕西的吃法柱子就是做了出来又不是发明的。

” “那以后咱们是不是可以买点便宜的肉……” 这话一出口大家的眼睛都亮了要知道这种猪的肉和肉猪的价格可是差了不少呢要是真能做好那可就能省下不少钱呢！ 二大爷这时候走了出来打破了大家的幻想：“这种猪可不好买一年也没几头。

” 大家一看是二大爷纷纷跟他打招呼。

刘海中乐呵着说：“大茂你们昨天真做出来啦？” 许大茂笑着回答：“嘿二大爷你看你这说的。

咱们都是一个院子的邻居我还能在这儿瞎说嘛！ 再说了柱子的手艺那可是有口皆碑的大家平时不也都去三食堂吃嘛还能不清楚他的手艺嘛！” 大家听许大茂这么一说都连连点头。

这时候刘海中又开口了：“好啦好啦大家还是赶紧洗漱洗漱去上班吧。

这种肉一年也遇不上几次还是好好努力工作到时候多挣点工资买些好肉吃。

” 刘海中开始滔滔不绝地说起了最近从收音机里学到的知识反正就是国家形势一片大好大家迟早都能吃上想吃的猪肉。

易中海在远处看着心里那叫一个羡慕啊以前他总是出来说这些话可惜现在没机会了。

想到这儿他不禁有些黯然神伤也不知道聋老太太还能不能帮自己夺回失去的一切。

贾张氏虽然已经躺下了可大家的聊天声实在太吸引人了她按捺不住好奇心蹑手蹑脚地爬到窗户边把那张大脸紧紧贴在窗户上偷听大家在说些啥。

听到他们的话贾张氏心里乐开了花心想：猫有猫的门道鼠有鼠的法子。

别人买不到她贾张氏可不一定哦！ 今年过年是和易中海、聋老太太一起过的虽说有肉吃可那么多人呢她也没吃上几口。

这么好的机会她贾张氏怎么能错过呢！ 一想到能吃上香喷喷的肉贾张氏就美滋滋地又躺回了床上吧唧着嘴很快就进入了梦乡。

这肉啊可不一定得早起才能买到呢！ 下午下班何雨柱刚踏进四合院就被一群大妈婶子们给围住了闫阜贵也在里面呢。

“柱子听说你昨天把肉做好了！”李婶瞪着大眼睛眼巴巴地看着何雨柱生怕他说没做好。

何雨柱挠了挠头笑着说：“还行吧就是稍微有点味儿不过不影响吃。

大人吃着没啥事小孩子可能会比较敏感可能会吃不下。

” 闫阜贵一听立马蹦了出来说道：“柱子咱们这院子里都是老邻居了难免会买到这种不好的肉你快跟我们说说怎么做吧！” 何雨柱听了心里偷着乐就算能做你闫阜贵也舍不得吧这调料加起来都快赶上买正常肉的钱啦！ 何雨柱想了想昨天做的时候大家都在旁边看着呢也没啥好藏着掖着的。

“嘿！这好说你们听好啦！ 首先呢烫猪皮。

就是把干锅烧热把有猪皮的那一面朝下扣在锅里不停地抹呀抹直到皮变黑了。

然后把烫黑的地方刮干净切成块再焯水。

焯水的时候要加入生姜、大葱、蒜片、料酒、白酒。

起码得来个四五遍哦。

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