卖爆辣烤翅地点竟在肛肠医院第405章 想抱着炉子啃

他先从食材箱里稳稳地拎出一把牛肉串。

这些牛肉串是牛里脊肉肉质鲜嫩多汁再搭配上少量的肥膘肉均匀地串在铁签上。

牛肉串刚被平铺到烤架上“滋啦——”一声脆响。

肉汁滴进炭火里瞬间腾起一股白烟裹挟着浓郁的肉香直往人的鼻子里钻。

林玄熟练地掌控着烤串的节奏先用中高温的炭火快速烤制让牛肉表面迅速定型锁住内部的汁水。

他的翻转得飞快变换着位置肉块之间留着空隙确保每一处都能受热均匀。

没一会儿牛肉块边缘很快卷起了金黄的焦边原本鲜红的红肉也渐渐变成了浅褐色。

林玄看准时机抓起一旁的盐巴手腕轻轻一抖盐粒均匀地撒在肉串上。

紧接着又拿出一把羊肉串。

羊肉串用的是最为鲜嫩的羊后腿肉肥瘦比例恰到好处两瘦一肥的搭配既能保证肉质的嚼劲又能在烤制过程中释放出丰富的油脂。

他迅速把羊肉串放上烤架随即快速扇风调高火候让肥肉迅速出油。

在高温的作用下肥肉部分很快开始融化成油顺着签子缓缓往下滴滴落在炭火上瞬间炸开细碎的火星。

待肥肉出油后林玄不停地为羊肉串翻面确保每一面都能充分受热。

这边牛肉串表面已经微微焦香。

林玄眼疾手快赶紧撒上孜然粉和辣椒粉。

孜然粉和辣椒粉一接触到牛肉立刻激发出浓郁的香气注入灵魂。

那边羊肉串他撒盐定味让盐分充分渗透进羊肉之中带出羊肉本身的鲜美。

接着他又抓了一把孜然撒上去浓郁的孜然香气瞬间在空气中散开与羊肉的鲜香完美融合形成了一种诱人的香味。

两种香味交织在一起在热浪里肆意翻涌。

香味愈发浓郁原本围在那边吃蔬菜沙拉的小郑等人顺着味儿就吸引了过来。

他们闻着香气眼神中满是期待与渴望。

“别靠太近小心有火星子迸出来到时候衣服上烧个洞。

” 林玄一边翻动着烤串一边急忙出声提醒。

众人听闻这才一脸不舍地往后退了两步但那眼睛却死死地盯着烤炉根本挪不开分毫。

“妈呀香死我算求了。

”某位老食客吸了吸鼻子忍不住道。

“为了林老板这一顿我早上都没吃饭！这会儿饿的想趴地上来一口。

” “本来还不饿的刚刚的蔬菜沙拉有点开胃我现在很想抱着炉子啃。

” 一群人围在旁边闻着空气里飘散的香气直咽口水等待投喂。

林玄被他们逗乐了但手上的动作却丝毫没有停下。

他留意着肉串的熟度牛肉一旦烤得过熟就会失去最佳口感。

而羊肉则要烤到肥肉部分呈现出透明焦脆的状态瘦肉表面微微发焦这样才算是达到了最佳的状态能最大程度地激发出羊肉的鲜香。

火光映照下那一串串油亮油亮的肉串愈发显得诱人至极馋得这群老食客们不停地搓着手恨不得立刻就能大快朵颐。

终于两把烤串先后出炉。

林玄立刻将它们放到了旁边早已准备好的铁盘上。

小郑十分自觉地跑来帮忙打下手迅速接过烤盘转身快步走到旁边的折叠桌前。

铁盘子刚稳稳当当地往桌子上一放大伙的手就齐刷刷地伸了过去迫不及待地想要抢到心仪的烤串。

小郑眼疾手快一下子抓了两串牛肉串还顺手拿了一串羊肉串。

他端详着手中的牛肉串被烤成了红棕色表面分布着不少焦斑。

每一串上的肥肉都烤得半透明油脂慢慢地渗了出来让整个肉串看起来油光发亮。

由于是自己人吃签子上的肉分量给得十分充足让人一看就满心欢喜。

羊肉串的肥肉部分被烤成了焦黄色有些地方甚至都卷了起来变得酥脆。

瘦肉部分则呈现出恰到好处的焦香与焦脆的肥肉相互搭配光是看着就让人垂涎三尺。

小郑迫不及待地咬了口手中的牛肉串外面烤焦的部分发出“咔嚓”声。

一股浓郁的焦香直直地冲入鼻腔是炭火赋予牛肉独特的香气瞬间将他的嗅觉点燃。

咸咸辣辣的调料味如一下子就涌进嘴里。

当牙齿咬进瘦肉部分渗进了些许融化的肥肉咬下去的瞬间有一种微微爆油的奇妙感觉。

这油却丝毫不腻反而为瘦肉增添了一份滑润与丰腴。

牛肉嚼起来富有弹性每一次咀嚼都能清晰地感觉到肉的纹理。

随着咀嚼的深入一种淡淡的牛肉甜味在口腔中缓缓散开与先前的咸香、孜然辣椒的香味相互交融越嚼越香让人欲罢不能。

还沉浸在牛肉串的美味中小郑又忍不住咬了一口羊肉串。

这一口下去最先咬到的是烤得恰到好处的肥肉一下子就在嘴里化开了。

浓郁的羊油香味瞬间弥漫开来与此同时孜然味也跟着羊油香一同散开。

软嫩的瘦肉也进入口中吸饱了羊油因此一点都不柴反而充满了汁水。

咸鲜的味道瞬间在整个舌头上铺展开。

当肥瘦一起嚼动时既有瘦肉的鲜嫩劲儿又有肥肉烤脆后的嚼劲两种截然不同的口感相互碰撞又完美融合。

羊油香混着孜然香那浓郁的味道在吃完之后依旧在嘴里萦绕不散让人难以忘怀。

小郑吃得满嘴流油一脸满足。

抬头一看发现大家都几乎是同样的表情。

虽然桌上的两把烤串看起来数量不少但对于在场的九个人来说这点份量每个人也就勉强过了一下嘴瘾。

想要真正吃过瘾显然还差得远。

众人纷纷意犹未尽地舔了舔嘴唇眼神又不自觉地投向了林玄和那还在散发着热气的烤炉。

林玄这边也没停下继续一把羊肉串一把牛肉串的烤起来。

烟气翻涌香气飘散。

好在今天是工作日露营这块地方也就小郑他们这群人倒不担心影响到别人。

直到放肉串的食材箱空了一半大家吃东西的速度这才放缓。

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