逍遥大司农第182章 卤毛豆

当陶老爹背着一背篓的青豆秆回到家的时候程氏都愣住了“造孽啊这是！豆子都还没黄呢怎么就摘回来吃？！嘴就那么馋吗？”陶老爹无辜被训也不辩解就睁着眼睛看一旁的陶七海。

程氏也知道这肯定是七海的主意要不然又不是荒年的谁等不及这一个月呢？这青豆除了煨着吃煮着吃还能咋吃？ 陶七海见状立即上前抱住程氏的手“娘我就是嘴馋了我想吃卤毛豆！” “卤毛豆？”正在厨房里忙活的二夏听闻声音也出来看了看才看清那一背篓的豆秆就听到海弟说“卤毛豆”很是疑惑这个怎么做。

“对啊！很好吃的！”陶七海又跑到二夏身边摇她的手“二姐咱们做卤毛豆吃吧。

” 二夏就看了一眼程氏程氏道：“七海想吃那就做吧反正豆子已经割回来了。

你会做吧？” “娘我听都没听说过怎会做？！”二夏有些为难。

陶七海就笑道：“二姐我知道怎么做很简单的把卤水煮好再把毛豆丢进去煮两刻钟左右再浸泡一个时辰就能吃啦。

” 二夏就摸摸他的头“那你说这卤水怎么做呢？” “锅里加水放些粗盐、姜片、葱段、茱萸、花椒对了还有菜园子里那些辣椒熬煮就行。

”其实还得加些什么桂皮、八角等香料的但现在这个时代这些东西都太贵的了陶家村也没有小田田说只能就地取材了味道嘛应该不错的吧。

二夏一听这个简单所要的这些小料家里也有就招呼小的们一起干活了。

五月六禾和小妮早在听到可以做卤毛豆的时候就跃跃欲试了。

虽然她们都没吃过卤毛豆甚至辣椒长在那儿她们也没吃过但既然是海弟提出来的那必定好吃啊。

只要不是吃炒白菜什么的都好吃。

话不多说几人纷纷动手。

二夏负责煮卤水五月六禾小妮则负责取下嫩豆荚并清洗干净浸泡好。

陶七海呢就两头跑一会儿让二夏先大火煮再慢慢小火熬一会儿让五月六禾小妮把毛豆两头剪了这样更入味。

把陶老爹和程氏看得忍不住笑小孩子嘛都贪那几嘴。

可等晚食过后卤毛豆也浸泡了一个时辰了把毛豆捞起来时陶老爹却忍不住咽口水了这味道也太香了吧？而且空气中似乎有一种强烈的辣味？比生姜和茱萸辣多了。

陶老爹忍不住好奇也钻到厨房里去看看是什么东西有这个味道。

“爹别嗅了海弟说这个味儿就是辣椒的味儿我尝过了确实是很辣爹您要不要尝尝？”说着二夏挑了一小段辣椒递给陶老爹。

“这么点小小的玩意儿能有多辣？” 陶老爹不信邪地捏起那小段辣椒丢进嘴里一顿猛嚼二夏想拦都来不及。

果然只一下陶老爹就被辣得面红耳赤眼睛都辣出了泪花也顾不得什么直奔院子舀一瓢井水就喝起来。

“哈斯哈斯~真是辣死个人啊~哈斯~哈斯~” 三秋她们看着老爹这样子想笑又不敢笑更没有被辣椒的辣吓到反而更期待了真有那么辣？那我得尝尝。

不过等二夏端上来一盘卤毛豆后三秋她们就谦让起来谁都不愿做第一个吃螃蟹啊不吃毛豆的人。

而已经辣过劲儿的陶老爹突然对那一盆毛豆眼馋起来说了句：“吃吧吃吧。

”就抓起毛豆往嘴里塞咬出里面的青豆再把豆壳吐出来。

还别说这味道真带劲！ 外皮裹着淡淡的卤汁咸香入口却是花椒的微麻、辣椒的辣味咬到豆子后青豆很是清甜再加上茱萸、生姜的辛香这卤毛豆越吃越上头了怎么回事？ “叔父你不是说辣吗？怎么一口一小抓呀？！”小妮看着停不下嘴的陶老爹很是疑惑。

他吃的时候分明一边“哈斯哈斯”的一边却又眼睛微亮。

“辣呀！辣很！” 陶老爹又抓了一小抓在大家“是吗”的疑惑中继续说道：“可是越辣越好吃啊你们要是不吃那就全归我啦。

”陶老爹作势要抢急得小妮和六禾赶紧护住也不管三姐四姐犹豫了立即上手挑了一颗中不溜的毛豆丢嘴里果然很辣也麻但香啊！ 麻辣咸香的好吃！！ 看到小妮和六禾吃得眼睛都眯起来三秋四冬五月也不再犹豫动手。

没一会儿所有人包括程氏和陶七海都齐齐地“哈斯~哈斯~”起来辣啊！ 五六十棵青豆秆撸出来五六斤豆荚不到半个时辰全都给炫完了。

看着大家吃得嘴唇发红但没人再嫌弃辣陶老爹也不再用井水冲淡陶七海乐呵呵地笑了这才是蜀地人民该有的样子嘛。

不过第一次吃辣陶七海没放多少辣椒那七八棵辣椒虽然结的辣椒蛮多的红彤彤的一片可是他家的毛豆更多不省着点怕辣椒不够啊。

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