重生茶香暖八岁第14章 成长的阵痛

地区外贸局刘科长留下的那番话像一把悬在林家头顶的双刃剑。

一边是通往更广阔天地的诱人光芒另一边则是横亘在眼前的、名为“产能”的巨大鸿沟。

连续几天林家小院的气氛都显得有些沉闷连空气中弥漫的茶香似乎都带上了一丝焦灼的味道。

“稳定供应……持续能力……”父亲林国栋晚上翻来覆去脑子里全是这几个字。

他第一次如此清晰地意识到自家这艘刚刚扬帆的小船想要驶向更远的海域就必须进行改造和扩容。

不能再满足于小打小闹了。

周末的家庭会议议题明确而沉重：如何扩大生产。

“爸妈外贸局那边是个天大的机会但人家说得明白咱们现在这点产量根本不够看。

”林国栋开门见山语气凝重“我想了想光靠咱们自家人累死也做不出多少。

得请人帮忙了。

上次说的请三姑家的大小子来帮忙我看得抓紧了。

” 爷爷林大山吧嗒着烟筒烟雾缭绕中眉头紧锁。

他当然知道这是必然的一步但真到了要请外人（哪怕是亲戚）介入他视若珍宝的制茶环节时心里的那道坎还是很难迈过去。

“请人……行是行。

可这炒茶的火候差之毫厘谬以千里国栋你还没完全摸透外人……能行吗？万一糟蹋了好茶青我看着心疼啊！” 这是手艺人的执念也是对品质最本能的守护。

母亲周芳也担忧地说：“是啊请人容易管理难。

干活细致不细致卫生讲究不讲究都得有人盯着。

咱们自家人说一句重话没事请来的人话说轻了不管用说重了伤和气。

” 林薇安静地听着她知道这是家庭作坊向小微企业转型必然经历的阵痛。

她需要引导家人建立初步的“管理意识”和“标准意识”。

“爷爷”她拿起一小撮茶叶天真地说“您看这茶是不是有的卷得紧有的松一点？是不是因为揉的时候力气不一样呀？要是大家都跟爷爷学用一样的力气是不是茶叶样子就一样好看了？” 她的话无意中点出了“标准化”的雏形。

林国栋受到启发接过话头：“薇薇说得对！咱们不能光靠感觉得立点规矩。

爸您看这样行不行：咱们先不让他碰最关键的火候就从最基础的采茶、摊晾、揉捻开始。

您定下标准比如采茶必须‘一芽一叶’摊晾要厚薄均匀揉捻要达到什么程度。

我和芳儿负责盯着达不到要求的返工！咱们按量算工钱做得好再加点奖励。

这样既保证了质量也显得公平。

” 这个“规矩+奖励”的思路让爷爷和周芳觉得可行了一些。

至少核心技艺还掌握在自家人手里。

“那……就先试试吧。

”爷爷终于松了口像是下了很大的决心“明天我去跟你三姑说让大山子过来试试工。

” 三姑家的大小子叫林海二十出头个子高大皮肤黝黑是个老实巴交的农村青年。

听说能到舅舅家学手艺、挣工钱高兴得不得了第二天一大早就过来了脸上带着憨厚又紧张的笑容。

“舅妗子国栋哥我啥也不懂你们让我干啥我就干啥一定好好干！”林海搓着手态度诚恳。

爷爷看着这个壮实的外甥心里叹了口气面上还是尽量和蔼：“海子来了就好。

咱们这活儿细发急不得。

你先跟着我从认茶青开始。

” 最初的几天还算顺利。

林海力气大肯吃苦采茶、搬运这些体力活干得利索。

爷爷教他辨认茶青等级他虽然学得慢但态度认真。

问题出在需要技巧和耐心的环节上。

比如揉捻。

爷爷要求力度均匀让茶叶条索紧结。

林海手劲大一用力茶叶就容易碎或者揉成一团；一放松条索又太松。

爷爷在一旁看着急得直跺脚忍不住提高嗓门：“轻点！轻点！跟你说了多少遍！这不是揉面！这是茶！茶的精气神都在这里面呢！” 林海被说得面红耳赤更加手忙脚乱。

周芳负责监督卫生和摊晾。

她要求所有器具必须清洗三遍摊晾的竹匾不能有一丝灰尘。

林海干完活有时顺手把工具往墙角一放周芳就得追在后面提醒：“海子锅刷了吗？布洗了吗？这都得马上弄干净不能等！” 林海嘴上应着但显然还没养成习惯觉得有些繁琐。

林国栋则负责整体的协调和“绩效考核”。

他按照之前商定的根据林海采摘的合格茶青重量计算工钱。

但当林海因为揉捻不合格被要求返工导致“产量”下降时小伙子脸上难免露出委屈和沮丧。

摩擦开始出现。

虽然都是小事但那种自家人干活时的默契和随意被打破后一种微妙的紧张感在空气中弥漫。

爷爷觉得外甥笨手笨脚影响了他出精品；林海觉得舅舅要求太严有点跟不上；周芳觉得增加了管理负担；林国栋则在亲戚情分和工作要求之间艰难平衡。

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