财倾山海第358章 冬储难题

长安的雪纷纷扬扬地下了一场又一场陆香居的生意却如冬日的暖阳一般越来越好。

然而这热闹劲儿还没持续多久新的难题就出现了。

这天清晨天才蒙蒙亮城东加盟店的张掌柜和城南加盟店的王掌柜就顶着寒风踩着厚厚的积雪匆匆忙忙地赶往陆香居总店。

他们的脸上都笼罩着一层深深的愁容。

张掌柜一进陆香居的大门便迫不及待地搓着手连连叹息：“陆掌柜啊这冬天可真是太冷了！咱们买的面粉有点存不住啊！库房里潮气太重才放了几天底下的面粉就开始有点发潮了。

您也知道这面粉一潮做出来的糕点口感可就差了不少啊！” 王掌柜在一旁也频频点头表示深有同感：“是啊张掌柜说得对！而且不只是面粉还有糖和油呢。

这冬天一上冻它们的质地都变得硬邦邦的做出来的糕点口感自然就大不如前了。

咱们加盟店离总店这么远每次进货都得赶个大早就怕路上耽误时间。

可这雪一下起来路一封有时候连货都拉不回来这可怎么办才好呢？” 其他几个分店的掌柜们也陆陆续续地赶到了大家你一言我一语地诉说着原材料带来的种种麻烦。

一时间二楼的雅间里充满了嘈杂的声音原本安静的氛围瞬间被打破取而代之的是一片焦急和忧虑。

陆飞看着众人眼底闪过一丝着急但是他知道自己不能乱于是深呼吸了一口气然后尽量微笑着说道：“大家先别急这件事情我已经知道了正在思考解决的办法。

冬季食材供应和运输困难确实是我们目前面临的难题但请相信我一定能够找到解决问题的方法。

” 陈婉儿站在一旁在听了各位掌柜的问题后她微微皱起眉头若有所思地说：“之前我们都是由总店准备好食材然后各个分店过来拉货。

然而每个分店的位置都不尽相同如果能够找到一个离大家都比较近的地方将所有的食材统一存放和配送或许会更好一些。

比如说我们可以先把所有的原材料集中存放在一个地方然后再根据各个分店的需求进行分配和送货这样一来各分店就无需担心食材的存储问题了。

” 苏沁瑶听后认真想了想紧接着补充道：“这确实是个不错的主意而且各分店每天所需的米面糖油等数量都相差不大如果能够统一储备将会更加方便。

不过要实现这个想法还需要一个足够大的地方来存放这些食材才行。

” 陆飞一边听着两人的话一边在脑海中飞速思考着。

突然间他的眼前仿佛闪过一道灵光让他的思路豁然开朗。

原来在前世的记忆中他曾经亲眼目睹过大型仓库储备的运作模式。

这种模式通过统一存储和调配货物不仅能够有效地解决货物受潮、结冰等问题还能实现资源的集中管理和优化利用。

想到这里陆飞的心中不禁涌起一股兴奋之情。

他意识到眼前的长安城肯定有不少闲置的大库房如果能够将它们租下来用作统一存放原材料的总仓库再安排专门的人员负责看管那么不仅可以避免原材料受潮、结冰的困扰还能实现对所有店铺的统一调配这简直就是一个两全其美的好办法！ “婉儿你这个主意真是太棒了！”陆飞激动地一拍桌子眼中闪烁着喜悦的光芒“我们完全可以在长安城中寻找几处宽敞、干燥的大库房将它们租下来作为总仓库。

然后再雇佣一些伙计专门负责看管库房。

这样一来以后所有店铺所需的米面糖油等原材料都可以由仓库统一从粮铺、油坊等地采购并直接运送到总仓库里存放。

而当每个店铺需要这些原材料时只需要直接从总仓库提货即可既方便又快捷！” 陆飞略微思考了一下然后接着说道：“对于仓库的规划我们可以按照物品的种类进行分区存放。

比如说面粉这种容易受潮的物品就放置在通风良好的架子上这样能够确保它的干燥和质量。

而糖和油这些相对比较稳定的物品则可以放在避风的地方再派专人看管定期检查潮湿度。

各店每天早上上报当天需要的原材料数量咱们安排人从仓库直接配送到店既不用各店自己存储也不用怕运输路上出问题。

” 张掌柜听后眼睛一亮连忙问道：“那仓库选在哪儿合适？要是离咱们店太远配送不也麻烦吗？” “我会按照陆香居各店的地址在城中心附近选一个地方离各店都不算远送起来也快。

”陆飞笑着说“我等会就让人去打听闲置的库房尽快定下来。

到时候我会再找几个靠谱的伙计专门负责仓库管理和配送保证咱们各店的原材料供应既新鲜又及时。

” 各位加盟店的掌柜们听了陆飞的办法原本拧成疙瘩的眉头瞬间舒展开王掌柜先是愣了愣随即忍不住笑出了声：“还是陆老板有办法！之前我店里的面粉存了没几天就发潮眼睁睁看着糟蹋了好几袋夜里都睡不安稳现在有了统一仓库再有专人管理咱们再也不用愁食材存坏、运不回来的事只管安心守着铺子做糕点这日子才算踏实！” 旁边几个掌柜也跟着点头附和你一言我一语地说着之前的难处话里话外都是松了口气的轻快。

陈婉儿站在陆飞身旁一直悬着的心也落了地她看着陆飞眼里满是笑意：“这下好了咱们陆香居就算到了最冷的冬天原材料供应也能稳稳当当生意自然不用愁。

” 苏沁瑶听完陆飞的话眼里带着几分干练的笑意：“我这安排人把各分店、加盟店每天的米面糖油用量重新统计一遍算个精准的总数。

” 陆飞看着眼前这一幕掌柜们脸上的笑意、陈婉儿轻松的神情、苏沁瑶认真盘算的模样心里也踏实了不少之前因原材料问题悬着的石头彻底落了地。

他抬眼望向窗外细碎的雪花还在慢悠悠地飘着落在青瓦上又积起薄薄一层。

陆飞端起桌上的姜枣茶喝了一口暖意顺着喉咙往下走熨帖了整个胸口。

他知道这原材料存储和配送的难题一解决就像给陆香居在寒冬里安上了稳固的根基往后就算遇到再大的风雪陆香居也能稳稳地往前走步子会比以往更扎实也会走得更远。

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